Para paladares osados

El atún rojo es uno de los pescados más deliciosos en cuanto a potencia de sabor. Si bien el tartar en general está enfocado más al tartar clásico de carne de vaca, en nuestro caso decidimos aportar ese sabor en nuestra tapa desde el fondo del mar, con un pescado fresco y repleto de potencia.

Si te gusta el pescado crudo

También es cierto que no a todo el mundo le gusta la cocina no-cocinada, y es por ello que esta tapa tan especial está destinada a aquellos paladares que disfruten de los sabores puros. Nuestro tartar está elaborado con pescado fresco y tratado con toda la delicadeza que un alimento de estas características merece, así que si eres de los que disfruta de la comida en estado puro, ésta es tu tapa

La naturalidad de los ingredientes puros sin cocinar es una de las fuentes de inspiración más complejas en nuestra cocina. El tartar de atún sorprenderá a aquellas personas que disfrutan de un sabor completo de un ingrediente sin apenas modelar.

¿Buscas algo más? Mira todas nuestras opciones